Système de mesure à cylindre coaxial compatible norme OICCC (Acier Inox 316L).
Ce système de mesure permet de mesurer la viscosité et la limite d’écoulement des chocolats selon les modèles de
régressions de type Casson tels que recommandés dans les normes OICCC. Ce système de mesure est compatible avec nos régulations de température EVA DIN, EVA 100 et nos doubles enveloppes CT-DIN et CT-LC.