Produits

Kit 8 sondes

Kit pour applications multiples

Aiguille

Consistance à coeur

Sonde mesh

Détermination de la consistance de yaourts aux fruits

Sonde couteau

Mesure de la force de coupe d'échantillons solides et durs

Sonde T

Mesure de résistance par pression

Sonde sphère

Consistance,
élasticité et adhésion sur échantillon mou à solide

Sonde couperet

Force de rupture,
Knack

Sonde double cône

Consistance à coeur,
Pénétrométrie

Sonde conique

Mesure en pénétration de consistance sur échantillon solide (étalement)

Sonde cylindrique

Mesure en pénétration de texture sur échantillon solide

Sonde de Bloom

Mesure de consistance
Test de Bloom sur gels

Sonde plate

Consistance, élasticité, adhésion et filant sur solide de taille inférieur au plateau.

Sonde ½ Sphere

Consistance, élasticité, adhésion et filant sur gel et crème.